A Prefeitura de Teresina, por meio da Fundação Wall Ferraz (FWF), em parceria com a Associação Pestolazzi, está promovendo o curso Panificação, na sede da associação, localizada no centro de Teresina. Neste curso, os alunos estão aprendendo métodos de panificação, tipos de massas, ingredientes utilizados na fabricação, técnicas de armazenamento, embalagem e conservação.
Nesta quinta-feira (2), o presidente da FWF, Maykon Silva, realizou uma visita técnica aos alunos do curso. Na oportunidade, a Fundação Wall Ferraz também estava realizando o projeto Ação Cidadania na associação, com as atividades de corte de cabelo feminino e masculino, esmaltação, design de sobrancelhas, aferição de pressão e artesanato.
“A FWF amplia a oferta de cursos de capacitação assim como demanda o prefeito Dr. Pessoa. E esse curso tem o objetivo de formar profissionais para atuar no mercado de panificação e também em outros ramos alimentícios, já que é um mercado amplo Teresina”, afirmou Maykon Silva.
Maria José, mãe de um dos alunos do curso, destaca a importância da oferta de cursos de capacitação.
“Sou mãe de um dos assistidos aqui na associação e o curso veio uma boa hora. Vejo que eles estão gostando muito, e já falam até em colocar em prática tudo que foi aprendido e começar a vender os pães”, ressaltou.
Essa parceria tem como objetivo levar qualificação profissional gratuita para toda a população de Teresina. Os alunos recebem material didático básico gratuito e acompanhamento de instrutores durante todo o curso com aulas práticas e teóricas. Ao terminarem os cursos, os alunos estarão aptos a colocar em prática o conteúdo aprendido em sala de aula e ingressarem no mercado de trabalho.